Stadslandbouw in Berlijn bespaart 90 procent water

Stadslandbouw Berlijn

23-03-2015 11:39 | Door: Laura Fransen

In een voormalige bierbrouwerij heeft Berlijns eerste aquaponics-boerderij zijn deuren geopend. De stadsboerderij kweekt duurzame groenten en vis, met slechts 10 procent van het reguliere waterverbruik. 

De boerderij werkt volgens aquaponics, een combinatie van aquacultuur en hydrocultuur. De stadsboeren kweken vis in tanks en groenten op steenwol. De groenten worden bemest met visssenpoep, die daarvoor is bewerkt door een bioreactor. Ook de CO2-rijke lucht, afkomstig van de visteelt, versterkt de groei van de kasplanten.

Waterverbruik

De methode verbruikt 90 procent minder water dan reguliere kwekerijen. Het water dat de boerderij nodig heeft is voor 70 procent afkomstig van regen. Ook de CO2-uitstoot is beperkt. Vanwege de ligging midden in de stad is geen gekoelde opslag of vervoer meer nodig.

De boerderij is een initiatief van de Duitse start-up ECF Farmsystems. Vanaf mei 2015 kunnen consumenten zich abonneren op verse groenten-pakketten. De vis is vanaf oktober verkrijgbaar. In de ruimte van 1800 vierkante meter hopen de initiatiefnemers jaarlijks 25 ton vis en 30 ton groenten te kweken. 

Toekomst

De opening van de boerderij is het resultaat van drie jaar werk. In 2012 haalden oprichters Christian Echternacht en Nicolas Leschke € 1.5 mln aan investeringen binnen om hun idee te realiseren. 

ECF Farmsystems is niet het enige bedrijf dat een toekomst ziet in in stadslandbouw. In Londen verbouwt Growing Underground kiemgroenten in een verlaten schuilkelder. De Amerikaanse start-up Aerofarms produceert bladgroenten in een oude staalfabriek

Word nu Free Member en ontvang GRATIS 2x per week een nieuwsbrief met de belangrijkste duurzame ontwikkelingen. En download ook nog eens GRATIS al onze infographics. 

Bron: Deutsche Welle, ECF Farmsystems | Foto: ProFlowers, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Door: Laura Fransen

Volgt innovaties en ontwikkelingen op het gebied van Zorg & Welzijn, Groothandel & Retail en Kleding.



Nieuws over landbouw en visserij

De landbouw en visserij staan voor grote uitdagingen om de wereld te voeden zonder de aarde verder uit te putten. Zowel de tuinbouw, akkerbouw, sierteelt en veeteelt als vissers ontwikkelen innovaties om hun ecologische voetafdruk te verkleinen en duurzame producten te leveren. 

Het Subsidie ABC voor ondernemers
Sector Landbouw & Visserij