29-01-2016 09:33 | Door: Chris Thijssen

Een nieuw systeem van De Kuiper Horeca Bedrijfsapparatuur zorgt ervoor dat frituurolie in ieder geval 25 procent langer meegaat.

De Kuiper Horeca Bedrijfsapparatuur, dat professionele frituurovens en visbakovens produceert, ontwikkelde het systeem in samenwerking met B & D Ingenieursburo.

Het Saving Oil System (SOS) voorkomt dat watermoleculen uit voedingsmiddelen zich binden met de olie- of vetmoleculen. Hierdoor blijft de olie of het vet schoner, waardoor het langer meegaat. “Wij garanderen nu al 25 procent langer, maar 30 tot 40 procent is ook mogelijk”, zegt een vertegenwoordiger van B & D Ingenieursburo.

Het systeem is exclusief toegevoegd aan de verschillende frituur- en visbakovens van De Kuiper Horeca Bedrijfsapparatuur.

Bron: De Kuiper Horeca Bedrijfsapparatuur | Foto: m.a.r.c., via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)