12-09-2016 14:30 | Door: Chris Thijssen

Van de Nederlandse supermarktketens vindt 80 procent dat de consument het meest verantwoordelijk is voor het terugdringen van voedselverspilling.

Dat blijkt uit een enquête van vakblad RetailTrends, waarvoor tien van de vijftien grootste supermarktketens werden ondervraagd. In het onderzoek geven zeven van de tien supermarkten toe zelf ook een belangrijke rol te spelen om voedselverspilling terug te dringen.

Volgens een meerderheid van de ondervraagde supermarktketens is voedselverspilling een belangrijk thema binnen de organisatie. Deze groep zegt dan ook de komende jaren meer te investeren in het terugdringen ervan.

In Nederland gaat jaarlijks bijna € 5 mrd aan voedsel verloren. Supermarkten zouden verantwoordelijk zijn voor 7 procent van deze voedselverspilling.

Bron: RetailNews | Foto: public domain