02-07-2017 15:19 | Door: Chris Thijssen

Van restproducten uit het brouwproces van bier kan brood worden gemaakt. En oud brood kan op zijn beurt worden gebruikt als grondstof voor het brouwen van een nieuw biertje. 

Een circulair biertje of sneetje brood, waarvan vervolgens weer een nieuw product kan worden gemaakt. Ondernemingen als BrouwBrood en Instock bewijzen dat het mogelijk is. In onderstaande infographic leggen we uit hoe het werkt. 

Infographic: Robin de Boer