18-08-2014 07:45 | Door: Redactie DuurzaamBedrijfsleven.nl

PepsiCo, producent van onder andere Pepsi, 7Up en Doritos, gaat het voedingsrijke sap van cashewappels bijmengen in zijn vruchtensappen.

Cashewappels zijn de uitgegroeide vruchtstelen van de cashewplant. Het is doorgaans een afvalproduct: cashewplanten worden hoofdzakelijk geteeld voor de noten. Tegelijkertijd zijn cashewappels zeer voedzaam. De vruchten bevatten veel kalium en vijf keer meer vitamine C dan een sinaasappel.

Het gebruik van het cashewappelsap levert PepsiCo een nieuwe grondstof op die anders afval zou zijn geworden. Het initiatief kent ook een sociale component. PepsiCo start hiervoor een samenwerking met de Clinton Foundation, de non-profit organisatie van oud-president Bill Clinton.

Te beginnen in de Indiase staat Maharashtra gaan de partners 2.000 kleine boeren trainen in verantwoorde landbouwtechnieken die de oogst moeten verhogen en meer inkomen moeten genereren. In de komende vijf jaar moet het plan uitgebreid worden naar 15.000 boeren.

Bron: Environmental Leader | Foto: Joao Vicente via Flickr.com