30-06-2015 12:06 | Door: Willemien Groot

De Brits-Zuid-Afrikaanse bierbrouwer SABMiller, onder meer eigenaar van Grolsch, heeft het afgelopen boekjaar $ 117 mln bespaard op water- en energieverbruik, terwijl de productie toenam.

Dat blijkt uit het duurzaamheidsverslag van de onderneming. Uit het verslag blijkt dat SABMiller ruim voorloopt op de duurzaamheidsdoelstellingen. In het afgelopen jaar verlaagde de bierbrouwer de benodigde hoeveelheid water voor een hectoliter bier naar 3,3 hectoliter. Voor 2015 was nog gerekend op 3,5 hectoliter. Volgens het concern is inmiddels bijna 65 procent van de totale bierproductie afkomstig uit brouwerijen die een assessment voor waterverbruik hebben doorlopen. Dat zijn 46 brouwerijen in 21 verschillende landen.

Ook de CO2-uitstoot als gevolg van bierproductie is fors gedaald. Tussen 2008 en 2015 zijn de emissies met 35 procent verminderd, terwijl de productie toenam. Wereldwijd zet het bedrijf in op afvalvermindering en de implementatie van een circulair business model. De brouwerijen hebben iets minder dan 90 procent van de totale hoeveelheid afval gerecycled. De organische reststromen worden voor 99 procent hergebruikt als veevoeder of als brandstof voor hernieuwbare energie.

Duurzaam waterbeheer

In de doelstellingen voor 2020 legt de brouwer de lat nog hoger. Over vijf jaar streeft SABMiller naar een maximum van 3,0 hectoliter water per hectoliter bier. De CO2-uitstoot moet, vergeleken met peiljaar 2008, met 50 procent omlaag bij de brouwerijen zelf. In de hele keten staat een emissiereductie gepland van 25 procent per hectoliter bier.

Watertekorten als gevolg van slecht beheer of klimaatverandering beschouwt SABMiller als een van de grote bedreigingen voor de onderneming. In Latijns-Amerika zet de bierbrouwer samen met The Nature Conservancy zoheten AquaFunds op. Alle gebruikers van water in een bepaalde regio storten een bedrag in een fonds voor de bescherming van ecosystemen die van belang zijn voor een duurzame waterhuishouding. In Afrika heeft de bierbrouwer de competitie Design Sprint uitgeschreven voor duurzame wateroplossingen. 

SABMiller is na Anhauser Busch de grootste bierbrouwer in de Verenigde Staten. Het concern is wereldwijd actief op alle continenten. Onder meer Grolsch en het Australische biermerk Foster's zijn onderdeel van het concern. In 2014 deed het Brits-Zuid-Afrikaanse bedrijf nog een overnamebod op Heineken.

Bron: SABMiller | Foto: Derbeth, via Flickr Creative Commons (Cropped by Duurzaambedrijfsleven)