14-05-2018 14:00 | Door: Martijn van der Donk

Samen met ID Coffees brengt Fairfood blockchainkoffie van Colombia naar Nederland. De partijen maken de reis van koffie volledig inzichtelijk door elke stap te volgen met de blockchaintechnologie.

Op die manier is voor de consument onder meer zichtbaar hoeveel de boeren achter die koffie verdiend hebben. Vorig jaar deed de NGO hetzelfde met kokosnoten uit Indonesië, waarmee ze de eerste partij in Nederland waren die blockchained eten verkochten.

'Wakecupcall'

De actie maakt onderdeel uit van ‘Wakecupcall’ een bewustwordingscampagne van Fairfood waarin het koffieproducenten wil aansporen om een aan koffieboeren een eerlijke prijs voor hun koffie te betalen.

Onderzoek van Motivaction wijst uit dat 44 procent van de Nederlandse consumenten bereid is om meer te betalen voor koffie waarvoor boeren een eerlijke prijs hebben gehad. Aan de koffiemerken de taak om die eerlijke prijs te garanderen, aldus 8 op de 10 Nederlanders. Doen ze dat niet, dan bestaat de kans dat koffiedrinkers overstappen: 41 procent is bereid om over te stappen naar een eerlijker merk.

Steun koplopers

Fairfood ziet zich in haar campagne gesteund door een coalitie van koplopers, die het Wakecupcall-initiatief actief onderschrijven. Onder deze koplopers zijn onder meer kleinere specialty coffee’s die veelal zelf hun koffie inkopen en daarbij nauwe banden onderhouden met hun koffieboeren. Samen met deze specialty coffee’s en verschillende koffiebars en barista’s roept Fairfood Nederlanders op om zich aan te sluiten en de koffie-industrie wakker te schudden op de website www.wakecupcall.nl.

Lees ook: 

Bron: Fairfood | Afbeelding: Shutterstock