22-07-2019 16:04 | Door: Redactie DuurzaamBedrijfsleven.nl

Nieuw onderzoek laat zien dat duurzamer kippenvlees veel goedkoper is dan gedacht. Een voorspelling dat betere welzijnsnormen voor kippen tot 49 procent hogere productiekosten zou leiden is hiermee volgens World Animal Protection uit de wereld geholpen.

Het onderzoek werd uitgevoerd door Wageningen University in opdracht van World Animal Protection. De onderzoekers concludeerden dat de productiekosten van een kip met een hogere welzijnsstandaard slechts 6 tot 9 eurocent per kilo hoger ligt dan de productiekosten van kip uit de intensieve vee-industrie. Het onderzoek werd voor vijf markten uitgevoerd: Nederland, de Verenigde Staten, Brazilië, China en Thailand.

Lees ook: Nestlé streeft naar hogere welzijnsnormen voor miljoenen kippen

Volgens de stichting spreekt de conclusie uitkomsten van eerder Amerikaans onderzoek, dat door de vleesindustrie zelf werd bekostigd, tegen. Daaruit kwam voort dat de verwachte kostenstijging 49 procent zou zijn. Dat is een stuk forser dan de maximale toename van ruim 13 procent toename die uit het nieuwe onderzoek naar voren komt.

Lees het raport

Pascal de Smit, directeur van World Animal Protection Nederland noemt de uitkomsten veelbelovend. Volgens hem kan een klein verschil in de werkwijze wereldwijd tot een groot verschil in dierenwelzijn leiden. Doordat de kostenstijging nu ook een stuk lager uitvalt, is er volgens hem geen reden voor restaurants, retailers en producenten om niet voor 'beter' kippenvlees te gaan.

Simpele en effectieve verbeteringen die in het onderzoeksrapport worden aangedragen, zijn het aantal kippen per vierkante meter te verlagen. Hooibalen, zitstokken en andere materialen waar ze in kunnen pikken kunnen voor afleiding zorgen. Door daglicht toe te laten kunnen kippen ook een natuurlijker ritme krijgen.

Biologische kippen wel duur

In Nederlandse supermarkten duidt het Beter Leven keurmerk hoe het met het welzijn van vleeskippen gesteld is. Het aandeel van kippen met dit keurmerk groeit gestaag. Overigens zijn biologische kippen, waarbij behalve het dierenwelzijn ook milieuaspecten meewegen, wel een stuk duurder dan ‘gewone’ kippen. Dat komt omdat zij tweemaal zo lang leven en daardoor ook veel meer voer nodig hebben. De kosten van het voer zijn volgens Beter Leven 40 procent van de totale kosten voor het houden van kippen.

Green Leaders

Lees ook het interview van DuurzaamBedrijfsleven met Green Leader Ruud Zanders, co-founder van de duurzame kippenboerderij Kipster: Efficiënt, ethisch verantwoord en klimaatneutraal: Kipster is de pluimveehouderij op zijn kop

Foto: Adobe stock | Bron: World Animal Protection, WUR.