25-08-2020 16:39 | Door: Marc Seijlhouwer

Als we in Nederland duurzame landbouw willen, die voldoet aan de klimaatdoelen, kost dat 2,6 miljard euro. Daarnaast krimpt de veestapel met 60 procent, wordt vlees duurder en verdwijnen er 7.300 banen uit de sector. Maar de btw op groenten en fruit daalt, en de landbouw in Nederland stoot miljoenen tonnen minder CO2 en stikstof uit.

Dat blijkt uit een doorrekening van plannen van Milieudefensie door consultancybureau CE Delft. De cijfers laten zien dat de transitie naar een kringlooplandbouw flink wat geld en banen gaat kosten, maar dat de milieuwinst ongekend is.

Vijf kolencentrales aan CO2-uitstoot

Als de transitie zoals Milieudefensie die voor ogen heeft helemaal wordt uitgevoerd, scheelt dat maar liefst 16,2 miljoen ton CO2 per jaar. Dat is evenveel als vijf kolencentrales per jaar uitstoten. Ook wordt er wat winst gehaald dankzij de ‘eerlijke vleesprijs’ die Milieudefensie voorstelt. In dat systeem kost vlees, afhankelijk van de CO2-uitstoot, meer geld: kip kost per ons 20 cent meer, varken 45 en rundvlees 57 cent. Voor mensen die door deze prijsverhoging in de problemen komen komt er financiële compensatie - Milieudefensie wil een eerlijke transitie voor iedereen, zoals ze het zelf zeggen.

Ook de stikstofuitstoot waar nu veel om te doen is, daalt drastisch in de kringlooplandbouw. Die ligt in 2030 24.000 ton lager dan in 2018 en voldoet daarmee aan de Europese eisen voor dat jaar.

Lees ook: Zes alternatieven voor vlees

60 procent minder vee

Hoe komen we in zo’n duurzame toekomst? Door de veestapel drastisch in te krimpen. De berekeningen laten zien dat 60 procent van de veestapel moet verdwijnen. Daarmee zal ook het werk in de veesector oplossen: er gaan 7.300 banen verloren. Er zijn simpelweg minder banen in het kringloopsysteem. Wel zal de productie genoeg zijn om in 2030 ‘betaalbaar, duurzaam en regionaal geproduceerd voedsel voor iedereen bereikbaar te maken’, aldus het rapport.

Het vraagt wel om een grote omslag in tien jaar tijd. De boeren moeten worden uitgekocht, en de overgebleven bedrijven moeten helemaal biologisch en met oog op kringlopen gaan verbouwen. Dat is mogelijk, laten sommige boeren nu al zien - het is de vraag of dit op grote schaal ook kan lukken. CE Delft berekent dat de totale kosten op 2,6 miljard euro uitkomen. Daarvan worden boeren uitgekocht, worden boerderijen hervormd en wordt bos aangeplant om de natuur te laten herstellen.

Goedkopere groenten, duurder vlees

Het plan vraagt ook iets van de consumenten. Er is namelijk niet genoeg vlees in de kringlooplandbouw als iedereen op dezelfde manier blijft eten. Door de btw op groenten en fruit te verlagen en vlees duurder te maken moet de vraag naar vlees minder worden. Het vlees dat nog wordt gegeten levert extra geld op om de landbouwtransitie te betalen.

Milieudefensie hoopt dat de doorrekening het kabinet kan overtuigen om het ambitieuze kringloopplan te gebruiken als visie voor de toekomst. De huidige plannen van minister Schouten voor verduurzaming passen in dit plan. Of het echt gaat gebeuren, is de vraag - zeker gezien de boerenprotesten van de afgelopen maanden, waarbij zelfs de kleinste beleidswijziging op veel weerstand stuitte.

Lees ook: De vleestaks heeft steeds meer voorstanders

Bron: Milieudefensie | Beeld: Adobe Stock