Agri-food

De voedselketen is ingewikkelder dan je denkt

Agri-food

De voedselketen is ingewikkelder dan je denkt

Sector: Agri-food

Voedselverspilling veel groter dan gedacht

13-02-2020 17:37 | Door: Marc Seijlhouwer | 1 reacties

Wereldwijd verspillen mensen veel meer eten dan men tot nu toe dacht. De aannames die de Verenigde Naties gebruiken voor voedselverspilling onderschatten de hoeveelheid eten dat mensen in arme en middelrijke landen weggooien. Economen van Wageningen...

Voedsel Voedselverspilling

Duurzame voeding: ons nieuwe magazine met alles over de toekomst van eten

10-02-2020 17:40 | Door: Redactie DuurzaamBedrijfsleven.nl | 0 reacties

Ons nieuwe magazine is uit. Deze maand staat het volledig in het teken van duurzame voeding. Hoe ga je als bedrijf voedselverspilling te lijf? Wat eten mensen in de toekomst? En hoe kan landbouw overstappen op een duurzaam systeem? In 67 pagina's pr...

Voedsel Voeding Voedselverspilling

Energieneutrale kas dankzij transparante zonnecellen

10-02-2020 17:06 | Door: Marc Seijlhouwer | 0 reacties

In warme klimaten kan een glazen kas helemaal zelfvoorzienend worden met transparante zonnepanelen. Zo krijgen de planten binnen genoeg licht én wordt er voldoende energie opgewekt om de benodigde warmte in een kas (elektrisch) op te wekken. Dat...

Zonne-energie Tuinbouw

Vernieuwend veevoer kan milieu-impact vlees verlagen

06-02-2020 14:42 | Door: Marc Seijlhouwer | 0 reacties

Als de milieu-impact van vlees mee wordt genomen in de prijs, komt deze vele malen hoger uit. Boeren doen er goed aan om te kijken of ze de impact kunnen verlagen, bijvoorbeeld met speciaal veevoer. Daarmee wordt de omgeving gezonder, wat uiteindeli...

CO2-reductie Pluimvee Veeteelt

Gezonde zoetstof van Hollandse appels en peren

31-01-2020 14:35 | Door: Marc Seijlhouwer | 0 reacties

Deze week kwam een nieuwe zoetstof op de markt van Nederlandse bodem. Gemaakt van appels en peren, zonder calorieën en helemaal lokaal geproduceerd. Het bedrijf achter de zoetstof, Fooditive, heeft grote ambities om de voedselindustrie te 'disrupten...

Food & Beverage circulaire economie Voedselverspilling

Vegan vleesvervangers dankzij Nederlands alternatief voor kippeneiwit

30-01-2020 14:16 | Door: Marc Seijlhouwer | 0 reacties

Een spinoff van Wageningen University and Research (WUR) maakt eiwitten uit gist, als alternatief voor kippeneiwit. Daarmee worden vleesvervangers niet alleen vegetarisch, maar ook veganistisch. Het bedrijf krijgt nu een investering van een half mil...

Voedsel Wetenschap Eiwitten

Wat is stikstof? En nog vier vragen over dit prangende probleem

27-01-2020 08:00 | Door: Emma Rotman | 4 reacties

Stikstof werd vanuit het niks hét onderwerp van de dag. De stikstofuitstoot moet omlaag, en vooral in de landbouw en de bouw leidt dat tot problemen. Maar wat is stikstof precies en waarom is het een probleem? Het stikstofprobleem leek uit de luc...

Landbouw Beleid Veeteelt

Duurzame landbouw door waterapparaat op zonnestroom

24-01-2020 14:42 | Door: Marc Seijlhouwer | 0 reacties

Boeren kunnen besparen op CO2 en stikstof en tegelijkertijd het elektriciteitsnet ontzien door elektrisch water te geven. Nu lopen de machines die de akker bewateren nog op diesel, wat meer geld kost en een grotere milieu-impact heeft. Enpuls, ee...

Zonne-energie Landbouw Hernieuwbare energie

Tropische landbouw verduurzamen met nieuw fonds

22-01-2020 15:11 | Door: Marc Seijlhouwer | 0 reacties

Het Nederlandse Initiatief Duurzame Handel zal € 100 mln investeren in duurzame initiatieven voor tropische landbouw. Daarmee hoopt het miljarden aan investeringen van private partijen los te maken, waardoor landbouw in tropische gebieden milieuvrie...

Landbouw Investeren & Beleggen

Column: Kees Aarts, CEO Protix introduceert de Voetprintariër

21-01-2020 16:45 | Door: Redactie DuurzaamBedrijfsleven.nl | 0 reacties

Het is onoverkomelijk maar je hebt nou eenmaal een voetprint. Linksom of rechtsom ben je de aarde aan het opeten. Sommigen van ons eten de aarde meer op dan anderen. Net als een Vegetariër die minder vlees eet, zo is een Voetprintariër iemand die mi...

Landbouw Voeding Veeteelt Voedselverspilling