13-03-2018 12:55 | Door: Martijn van der Donk

Een supermarktschap met producten die anders naar diervoederproducenten of de vergister zouden gaan. Het is een van de initiatieven van het platform Verspilling is Verrukkelijk dat vandaag is gelanceerd. Doel is om een einde te maken aan voedselverspilling.

Met het platform slaan achttien bedrijven (waaronder Kromkommer, Instock en Beeblue) samen met MVO Nederland de handen ineen om de boodschap te verkondigen dat voedsel te kostbaar is om te verspillen.

Verleiden om voedselverspilling tegen te gaan

Daarom organiseren ze gezamenlijke evenementen en campagnes om bedrijven en consumenten te verleiden ook met het verminderen van voedselverspilling aan de slag te gaan. Zo zal een Verspilling is Verrukkelijk-assortiment op steeds meer plaatsen te vinden zijn, waaronder in (bedrijfs)restaurants.

Pieter Goudswaard van MVO Nederland begeleidde de ondernemers in hun initiatief: “Deze ondernemers zijn gedreven door een gezamenlijk doel: van al het voedsel dat wereldwijd wordt geproduceerd, wordt een derde niet gegeten. Daar is, met goed ondernemerschap, zo veel aan te doen. Door nu de handen ineen te slaan bereiken deze ondernemers nog meer mensen met hun boodschap en bieden ze concrete oplossingen voor het tegengaan van verspilling."

Veel mogelijk met reststromen

Toine Timmermans (Wageningen Universiteit & Research) is erg enthousiast over het initiatief:  "Deze 18 Verspilling is Verrukkelijk ondernemers stellen de waarde van voedsel centraal door op positieve manier te laten zien wat er mogelijk is met reststromen. Dit is een fantastische en concrete manier die bijdraagt aan de ambitie van de Taskforce Circular Economy in Food, om 50 procent minder voedsel te verspillen in Nederland in 2030. Verder uitbouwen van deze vorm van samenwerking is cruciaal om onze gedeelde ambities te bereiken."

Lees verder

Bron: MVO Nederland | Afbeelding: