Future Food & Health

Nespresso werkt aan een duurzame koffieketen

Future Food & Health

Nespresso werkt aan een duurzame koffieketen

Dossier: Future Food & Health

Virtuele supercomputer creëert nauwkeurige neerslagvoorspelling in Afrika

21-11-2019 15:16 | Door: Albert Biondina | 0 reacties

In landen waar boeren grotendeels afhankelijk zijn van lokale regenbuien is een nauwkeurige weersvoorspelling essentieel. IBM maakt in samenwerking met de TU Delft een ‘supercomputer’ die nauwkeurig lokale regenbuien kan voorspellen, iets wat voorhe...

Landbouw Rabobank Afrika

Themamaand Future Food & Health: deze innovaties verduurzamen de voedselketen

18-11-2019 16:00 | Door: Albert Biondina | 0 reacties

Er is geen ontkomen aan: de productie en consumptie van voedsel moet anders om klimaatverandering tegen te gaan. Een hele uitdaging als je bedenkt dat er in 2050 wereldwijd 10 miljard monden te voeden zijn. DuurzaamBedrijfsleven duikt de komende vie...

Food & Beverage Voedsel Voeding Voedselverspilling duurzaamheid

McFlurry make-over en herbruikbare koffiebekers: McDonald's test innovatieve verpakkingen

15-11-2019 14:44 | Door: Albert Biondina | 0 reacties

McDonald's gaat in heel Europa het gebruik van plastic verminderen en de recyclebaarheid van verpakkingen verbeteren. Om oplossingen te testen lanceerde de fastfoodketen deze week het 'Better M' platform. Een van de ideeën die getest gaat worden is...

Afval & Recycling McDonald's Verpakkingen duurzaamheid

Michel Scholte, medeoprichter True Price: “We moeten veel transformatiever zijn”

15-11-2019 08:15 | Door: Rianne Lachmeijer | 0 reacties

Een economie die waarde creëert voor iedereen. Daar wil True Price aan bijdragen door de ‘echte prijs’ inzichtelijk te maken voor consument en leverancier. Michel Scholte is medeoprichter en uitvoerend directeur externe zaken van True Price: “Ik d...

True Price Leiderschap

Kipster en Lidl maken gehakt van 'leghaantjes'

31-10-2019 16:30 | Door: Albert Biondina | 0 reacties

Supermarktketen Lidl brengt samen met duurzaam kippenhouder Kipster gehaktballen op de markt die gemaakt zijn van zogenaamde leghaantjes; de anders als waardeloos beschouwde haantjes. Vlees- en legkippen (en hanen) Natuurlijk kunnen ook de han...

Voedsel Voedselverspilling Lidl Nederland duurzaamheid

DSM-topman: 'De organisatie die zich het beste aanpast zal overleven'

28-10-2019 07:42 | Door: Joyce de Thouars | 0 reacties

Industriële biotechnologie speelt een cruciale rol in het oplossen van grote uitdagingen waar de wereld voor staat. Feike Sijbesma, bestuursvoorzitter van DSM, stelt dat innovaties op dit terrein een sleutelrol spelen bij het oplossen van maatschapp...

Food & Beverage DSM Innovatie Biobased

Boeren over duurzame landbouw: “De waarde van voedsel moet omhoog”

21-10-2019 07:00 | Door: Emma Rotman | 0 reacties

Tien miljard mensen voeden in 2050 én de milieu-impact van de voedselproductie omlaag brengen. Een enorme opgave, die grote gevolgen heeft voor de manier waarop we ons voedsel produceren. Voor Rabobank de reden om met boeren, overheid, startups en p...

Landbouw Rabobank Voedsel Start-up Voedselverspilling

Jumbo aan de slag met blockchain: keten van tilapia vanaf nu inzichtelijk

18-10-2019 14:15 | Door: Redactie DuurzaamBedrijfsleven.nl | 0 reacties

Klanten van Jumbo weten vanaf nu precies welke reis hun tilapia heeft afgelegd, van de viskwekerij in Indonesië tot de supermarkt in Nederland. De reis wordt met behulp van blockchain in kaart gebracht. Door de QR-code op het product te scannen,...

Transport & Logistiek Supermarkten Transparantie

Genetische modificatie: het succes van een aubergine in Bangladesh

16-10-2019 12:59 | Door: Redactie DuurzaamBedrijfsleven.nl | 0 reacties

Het is vandaag wereldvoedseldag. De wereld staat voor de enorme taak, in 2050 tien miljard mensen te voeden. Hebben we daarvoor genetisch gemodificeerd voedsel nodig? Alle Bruggink, partner bij Bio Based Press en Diederik van der Hoeven, journalist...

Landbouw Innovatie Voedsel

INFOGRAPHIC: Op zoek naar het gezondste dieet ter wereld

16-10-2019 06:11 | Door: Redactie DuurzaamBedrijfsleven.nl | 2 reacties

Wat definieert een goed, gezond en voedzaam dieet? En hoe kan tegelijkertijd de CO2-voetafdruk van voedselproductie geminimaliseerd worden? Het is een levendige discussie waarvan het einde nog lang niet in zicht is. Wereldwijd worden er verschillend...

Food & Beverage CO2-reductie Voeding