23-07-2018 16:05 | Door: Martijn van der Donk

De trend van minder plastic in de supermarkt lijkt niet meer te stuiten. Vrijdag kondigde ook supermarktketen PLUS een plan aan waarin plastic verpakkingen worden uitgefaseerd. Steeds meer supermarkten lijken zich te realiseren dat er naast milieuwinst ook financiële winst te behalen valt met duurzaamheid.

Daarmee schaart PLUS zich bij een gestaag langer wordende lijst van supermarkten die hun verpakkingsbeleid op de schop nemen.

Lees ook: Lidl Nederland maakt duurzaamheidsslag voor verpakkingen

Uit de meest recente Monitor van Keurmerken Retail van onderzoeksbureau IRI blijkt dat de verkoop van voeding met een onafhankelijk gecontroleerd keurmerk voor duurzaamheid in 2017 opnieuw met dubbele cijfers is gestegen. Deze keurmerken realiseren samen een groei van € 830 miljoen (+30 procent) en totaal €3,6 miljard in 2017, blijkt uit de Monitor. De groei zette flink door en was in 2016 ook al 27 procent.

Consument

Het is voor brancheorganisatie CBL een duidelijke indicatie dat consumenten duurzaamheid steeds belangrijker zijn gaan vinden. Die beweging vormde ook de basis van nieuwe ambities op het gebied verpakkingen die CBL vorige maand presenteerde. Zo wil de brancheorganisatie dat haar aangesloten leden in 2030 alleen nog verpakkingen gebruiken die zijn gemaakt van recyclebaar materiaal. Duurzaamheid loont en in de supermarkten is dat overal duidelijk zichtbaar, zo laat het CBL in een persverklaring weten.

Onderzoekers van de Universiteit Delft concludeerden in 2016 dat consumenten de kwaliteit van voedsel beter beoordelen wanneer de producten verkrijgbaar zijn in een duurzame verpakking. Deelnemers aan het onderzoek vonden dat voedsel verpakt in gerecycled materiaal er gezonder en verser uit ziet dan producten die in bijvoorbeeld plastic werden verpakt. Daarnaast blijkt uit het onderzoek dat consumenten bereid zijn meer te betalen voor voedselproducten in een duurzame verpakking.

Maatwerk

Een woordvoerder van PLUS laat in een reactie weten ook oog te hebben voor die bredere trend. “Al is het niet zo dat ons nieuwe verpakkingsbeleid sec meer geld oplevert. Dat was ook niet onze belangrijkste driver. Het milieu-aspect voert de boventoon.”

Volgens Lilian Scholten van Kennisinstituut Duurzaam Verpakken is het creëren van een businessmodel voor duurzaam verpakken maatwerk. "Bij het ene product kan het weglaten van een verpakking het verstandigst zijn. Bij het andere product kan dat juist weer leiden tot meer schade en dus onverkoopbaarheid van het product."

Scholten maakt de vergelijking met meubelbezorgers. "Kies je voor twee bezorgers, dan is de kans op beschadigingen minder en kun je op de verpakking wat besparen. Daar staan echter hogere loonkosten tegenover. Kies je voor één bezorger dan zal de keuze vallen op extra verpakking om de kans op schade te verkleinen."

Lees ook: Amsterdam opent deuren plasticvrije supermarkt

Afbeelding: Shutterstock