Sector: Voeding & Dranken

Zo geeft Zeeland de voedselsector in 2018 een boost

16-01-2018 07:34 | Door: Chris Thijssen | 0 reacties

De provincie Zeeland heeft een nieuwe voedselagenda gepresenteerd. In deze agenda staat onder meer duurzaamheid centraal, met innovaties op het gebied van landbouw, visserij en zeewierteelt. In de agenda komt naar voren dat landbouw en visserij o...

Ekoplaza en Eosta voorkomen verspilling groente- en fruitoverschot

15-01-2018 14:29 | Door: Chris Thijssen | 0 reacties

Een samenwerking tussen winkelketen Ekoplaza, groothandel Eosta en telers moet voorkomen dat groenten en fruit als afval worden weggegooid. Overschotten uit de keten worden in de schappen van Ekoplaza voor een lagere prijs aangeboden. Eosta neemt...

Samenwerking: hoe kunnen consumenten worden verleid tot duurzame voeding?

15-01-2018 09:34 | Door: Chris Thijssen | 0 reacties

Een consortium van negentien partners, waaronder kennisinstellingen, bedrijven en non-profitorganisaties, stelt zichzelf als doel om inzicht te geven in welke interventies consumenten verleiden tot gezondere en duurzamere voedselkeuzes in hun werkom...

Bedrijven: ‘Duurzame eiwittransitie vergt miljarden’

12-01-2018 15:06 | Door: Chris Thijssen | 1 reacties

De Green Protein Alliance (GPA), een coalitie die de duurzame eiwittransitie wil versnellen, vraagt het kabinet Rutte III om de komende zeven jaar net zoveel geld vrij te maken voor de eiwittransitie als dat voor de energietransitie wordt gedaan. Da...

Finse zuivelproducent zet in op plantaardige haverdrankjes

12-01-2018 10:40 | Door: Chris Thijssen | 0 reacties

De Finse zuivelproducent Valio brengt plantaardige zuivelproducten, gemaakt van haver, op de markt. Daarmee speelt het bedrijf in op de vraag naar lokale en plantaardige producten. Het gaat om yoghurtachtige drankjes in verschillende smaken, op b...

Rainforest Alliance en Utz verder als één: wat zijn de doelen?

12-01-2018 07:37 | Door: Chris Thijssen | 0 reacties

De keurmerken Rainforest Alliance en Utz zijn vanaf januari 2018 verder gegaan als de Rainforest Alliance. De nieuwe organisatie heeft een ambitieus doel: het versnellen en opschalen van zijn werk om klimaatverandering, sociale ongelijkheid, armoede...

Plus start verkoop duurzame kweekbaars uit België

11-01-2018 10:17 | Door: Chris Thijssen | 0 reacties

Supermarktketen Plus verkoopt vanaf volgende week duurzaam gekweekte omegabaars van de Belgische viskwekerij Aqua4C. Aqua4C kweekt de omegabaars in kweekbakken die zijn gevuld met hemelwater. De vissen krijgen uitsluitend plantaardig voer, afkoms...

Koffiedrab van Center Parcs wordt voedingsstof voor duurzame oesterzwam

10-01-2018 14:23 | Door: Chris Thijssen | 0 reacties

Cateraar Albron gaat op alle Center Parcs-locaties in Nederland koffiedrab inzamelen. De koffiedrab wordt gebruikt als voedingsstof voor het kweken van oesterzwammen en de productie van oesterzwam-snacks door GRO Mushrooms (GRO). Deze producten neem...

Verstegen komt met eetbare vulling voor 3D-foodprinter

10-01-2018 12:07 | Door: Chris Thijssen | 0 reacties

Het Rotterdamse bedrijf Verstegen heeft in samenwerking met de Nederlandse start-up byFlow eetbare vullingen ontwikkeld voor een 3D-foodprinter. Dat biedt kansen voor duurzame en gezonde voeding. De vulling voor de cartridges van de 3D-foodprinte...

'Nederland is grootste quinoa-exporteur van de EU'

09-01-2018 09:08 | Door: Chris Thijssen | 0 reacties

De Nederlandse export van quinoa nam de afgelopen jaren toe, van 1,4 miljoen kilo in 2012 tot 3,5 miljoen kilo in 2016. Dat maakt Nederland de grootste quinoa-exporteur van de Europese Unie (EU). Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (...